المحتويات:
المغنيسيوم (Magnesium)
يوجد المغنيسيوم رمزه ،Mg ووزنه الذري= 24 في أنسجة الجسم جميعها.
يحتوي جسم الإنسان البالغ في المتوسط على 5.27 ملليجرام مغنيسيوم، منها %70 على سطح العظام متحدة مع أملاح الكالسيوم والفوسفور والكربونات، و82 %داخل الأنسجة الرخوة، و2 %في السوائل خارج الخلايا.
⦁ أهمية المغنيسيوم للانسان
يمكن إجمال أهمية المغنيسيوم للإنسان فيما يأتي:
⦁ المساعدة على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة من العناصر الغذائية، مثل: الكولين إيستريز والفوسفاتيز القلوي والإنوليز والإنزيمات الضرورية لتكوين ATPالأكسدة الفوسفورين وتلك التي تساعد على إفراز هرمون الجار الدرقي PTH.
⦁ الإسهام في عملية تصنيع البروتينات؛ إذ يعمل على تجميع الرايبوسوما ( Ribosomes) وربطها بالحمض النووي . RNA
⦁ المساعدة على الوقاية من أمراض القلب.
⦁ أحد مكوّنات صبغة الكلوروفيل (Chlorophyll (الموجودة في النباتات الخضراء.
• العمل على انبساط العضلات عن طريق تنشيط إنزيمي الضروريين لانبساط العضلات وانقباضها على التوالي.
⦁ نقل المنبهات العصبية من خلية إلى أخرى على امتداد الأعصاب والعضلات.
⦁ تصنيفه الكاتيون الثاني – بعد البوتاسيوم – من حيث الأهمية في خلايا الجسم.
⦁ الحاجة اليومية من المغنيسيوم
⦁ حدّدت هيئة الغذاء والتغذية في مجلس الأبحاث الوطني الأمريكي المقرّرات الغذائية المقترحة RDA للمغنيسيوم على النحو
⦁ الرضع من الولادة – سنة (60-40 ) ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ الأطفال 6–1 سنوات(120) ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ الأطفال 10-7 سنوات(170 ) ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ المراهقون، والمراهقات 14-سنة(280 ) ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ المراهقون، والمراهقات 15-18 سنة(400 300) و ملليجرام من المغنيسيوم/ يوم
⦁ البالغون، والمسنون: 350 ملليجراماً من المغنيسيوم / يوم.
⦁ البالغات، والمسنات: 280 ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ الحوامل: 320 ملليجراماً من المغنيسيوم/ يوم.
⦁ مصادر المغنيسيوم في الغذاء اليومي
يوجد المغنيسيوم بكميات جيدة في الخضراوات الخضراء، والحبوب الكاملة، والخبز الأسمر، والكاكاو، والذرة، والمكسّرات مثل: اللوز، وعين
الجمل ، والبقوليات من مثل: البازلاء، والفاصوليا الجافة.
⦁ أعراض نقص المغنيسيوم على الإنسان
يمكن إجمال أعراض نقص المغنيسيوم على الإنسان في الآتي:
⦁ الشعور بالخدر والتنميل تشوّش الحس.
⦁ التهيج المفرط.
⦁ تشنج ،تالضعلا ،نافجرلاو والرعشة .
⦁ تورّد الجلد نتيجة توسّع الأوعية الدموية.
⦁ سرعة خفقان القلب .
⦁ ضعف المقدرة على التفكير.
⦁ الهذيان، وقد ينتهي بالوفاة.
⦁ الأمراض المرتبطة بالمغنيسيوم
⦁ ارتفاع ضغط الدم
⦁ يوجد ارتباط بين المغنيسيوم وارتفاع ضغط الدم. فقد تبيّن أنّ حقن سائل في الوريد يحوي نحو 200 ملليجرام من المغنيسيوم
⦁ يؤدي خلال ثلاث ساعات إلى ارتفاع مستوى المغنيسيوم في السيرم من 83.0 ملليمول mmolإلى 75.1 مللي مول .
⦁ مرضى السكري
⦁ أشارت الدراسات الحديثة إلى أن تناول مدغمات المغنيسيوم يقلل من حاجات الأنسولين لدى مريض السكري .
⦁ أن الجسم يفقد المغنيسيوم في حالة ارتفاع مستوى الكيتونات في الدم الناتج من مرض السكري.
⦁ كما وجد أن مرضى السكري غير الملازمين للفراشس الذين لا يعانون عجزاً أو قصوراً في وظائف الكليتين يتعرّضون بصورة مستمرةلانخفاض
⦁ معدل المغنيسيوم في الجسم لأكثر من %30.
⦁ توجد علاقة عكسية بين مستوى المغنيسيوم في البلازما والعضلات من جهة، والجلايكوهيموجلوبين في الدم من جهة أخرى لدى مرضى السكري البالغين الذين يتناولون الأنسولينوبوجه عام، يؤدي تعاطي مدغمات المغنيسيوم إلى إرجاع مستوى المغنيسيوم في الدم إلى حالته الطبيعية، خصوصاً لدى مرضى السكري المعتمدين على الأنسولين.