المحتويات:
الزراعة العضوية
هي طريقة لإنتاج المحاصيل والثروة الحيوانية التي تنطوي على أكثرمن اختيار،عدم استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة والكائنات المعدلة وراثيا والمضادات الحيوية وهرمونات النمو.
الإنتاج العضوي
هو نظام شامل مصمم لتحسين الإنتاجية واللياقة البدنية للمجتمعات المتنوعة داخل النظام البيئي الزراعي ، بما في ذلك كائنات التربة والنباتات والماشية والناس.
الهدف الرئيسي للإنتاج العضوي هو تطوير المشاريع المستدامة والمتناغمة مع البيئة.
تتضمن المبادئ العامة للإنتاج العضوي :
⦁ حماية البيئة وتقليل تدهور التربة وتحللها وتقليل التلوث وتحسين الإنتاجية البيولوجية وتعزيز الحالة الصحية السليمة.
⦁ الحفاظ على خصوبة التربة على المدى الطويل من خلال تحسين ظروف النشاط البيولوجي داخل التربة
⦁ الحفاظ على التنوع البيولوجي داخل النظام
⦁ إعادة تدوير المواد والموارد إلى أقصى حد ممكن داخل المؤسسة
⦁ توفير الرعاية اليقظة التي تعزز الصحة وتفي بالاحتياجات السلوكية للماشية.
⦁ تحضير المنتجات العضوية ، مع التركيز على المعالجة الدقيقة وطرق المتناولة من أجل الحفاظ على السلامة العضوية والصفات الحيوية للمنتجات في جميع مراحل الإنتاج.
⦁ الاعتماد على الموارد المتجددة في النظم الزراعية المنظمة محليًا.
⦁ تشجع الزراعة العضوية على استخدام دورات المحاصيل وتغطية المحاصيل ، وتشجع العلاقات المتوازنة بين المضيف والمفترس.
⦁ تتم إعادة تدوير المخلفات العضوية والعناصر الغذائية المنتجة في المزرعة إلى التربة.
⦁ تستخدم محاصيل التغطية والسماد العضوي للحفاظ على المواد العضوية في التربة وخصوبتها.
⦁ ممارس أساليب الوقاية من الحشرات والأمراض الوقائية ، بما في ذلك تناوب المحاصيل ، وعلم الوراثة المحسن والأصناف المقاومة.
⦁ تعتبر الإدارة المتكاملة للآفات والأعشاب الضارة وأنظمة الحفاظ على التربة أدوات قيمة في مزرعة عضوية.
⦁ تشتمل مبيدات الآفات المعتمدة عضويًا على منتجات "طبيعية" أو غيرها من منتجات إدارة الآفات المدرجة في قائمة المواد المسموح بها (PSL) للمعايير العضوية.
⦁ تحدد قائمة المواد المسموح بها باستخدامها كمبيدات آفات في الزراعة العضوية.
⦁ يجب زراعة جميع الحبوب والأعلاف ومكملات البروتين التي تغذيها الماشية عضويًا.
⦁ تحظر المعايير العضوية عمومًا منتجات الهندسة الوراثية واستنساخ الحيوانات ، والمبيدات الاصطناعية ، والأسمدة الاصطناعية ، وحمأة الصرف الصحي ، والعقاقير الاصطناعية ، ومكونات لمعالجة الأغذية الاصطناعية ، والإشعاعات المؤينة.
⦁ يجب عدم استخدام المنتجات والممارسات المحظورة في المزارع العضوية المعتمدة لمدة ثلاث سنوات على الأقل قبل حصاد المنتجات العضوية المعتمدة.