الاسم العلمي :. Citrus maxima
شجرة البوملي هي اكبر انواع اشجار الحمضيات التي تنتمي لعائلة Rutaceae
الوصف العام. :
تنمو شجرة البوملي في مناطق جنوب شرق آسيا وجزر المحيط الهادي والمناطق الإستوائية وشبه الإستوائية مثل ماليزيا وتزرع أيضًا في فلوريدا وكاليفورنيا وإسرائيل لأغراض تجارية وغذائية لما له من فوائد صحية كبير .
يصل ارتفاع شجرة البوملي إلى ١٥-٢٠ قدم،شجرة البوملي تتميز اوراقها بأنها دائمة الخضرة، ومستطيلة الشكل وذات اطراف مجنحة ، وثمار البوملي كمثرية الشكل او دائرية ولونها اخضر ويتحول إلى اللون الأصفر عند نضجها.
يبلغ عرض ثمرة البوملي حوالي ٦-١٠ بوصة ويصل وزنها ٢.٢ إلى ٤.٤ رطل، بل هناك ثمار كبيرة للغاية يبلغ عرضها ١٢ بوصة ويصل وزنها إلى ٢٢ رطل.
تحيط ثمار البوملي قشرة سميكة ولاذعة المذاق لكن عند تقشيرها نجد ثمرة مليئة بالعصارة وحلوة المذاق مقسمة إلى ٩-١١ جزء ويختلف لونه حسب نوعه فهناك الأبيض والأصفر والوردي والأحمر ، تعيش شجرة البوملي اكثر من ١٠ سنوات.
فوائد البوملي.:
· المساهمة في التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي: كالإمساك، والإسهال، وذلك لاحتواء فاكهة البوملي على كمية كبيرة من الألياف؛ إذ إنّ اللب الذي يؤكل في داخل هذه الفاكهة يُزوّد الجسم بـ 25% من الكمية اليومية المُوصى بها من الألياف مما يُعتبر جيداً في تسهيل الحركة المعوية، والوقاية من الإصابة بالبواسير وسرطان القولون.
· تقليل خطر الإصابة بعدوى الجهاز البولي: وذلك عند استهلاك البوملي بكميات معتدلة لما يحتويه من فيتامين ج؛ الذي يرفع من درجة الحموضة في الدم، ويحافظ على صحّة الجهاز البولي وعدم إصابته بالعدوى البكتيرية.
· المحافظة على صحة القلب والتحكم بمستويات ضغط الدم: وذلك لاحتواء البوملي على البوتاسيوم الذي يُنظم تدفق الدم في الأوعية الدموية ويُودي لتوسعيها، كما يقلل من تعرض القلب للإجهاد مما يٌخفض من خطر الإصابة بالنوبة القلبية، والسكتة الدماغية، كما أنّ محتوى البوملي من الألياف يُقلل من ارتفاع مستويات الكوليسترول، ويحافظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي.
· الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث يحتوي البوملي على كمية مرتفعة من البوتاسيوم مما يحافظ على الكثافة المعدنية للعظام من عنصر الكالسيوم، كما يُعدّ ضرورياً لامتصاص المعادن الأساسية بشكل مناسب، مما يؤدي لزيادة قوة العظام.
· المساهمة في تخفيف التقلصات العضلية: التي تحدث عادة في الأطراف والساق بشكل خاص وذلك بسبب انخفاض محتوى الجسم من السوائل ،وبما أنّ البوملي يُعدّ مرتفعاً بمحتواه من البوتاسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم فهو يُزوّد الجسم بحاجته اليومية من هذه الكهارل مما يُساعد على ارتخاء العضلات التي تيبست ويقلل من تقلصها.
· المساعدة على إنقاص الوزن: حيث إنّ البوملي يُزود الجسم بإنزيم نادر يُطلق عليه Carnitine palmitoyl-transferase؛ الذي وُجد أنّه يرتبط بانخفاض الوزن، كما أنّ احتواء البوملي على كمية كبيرة من الألياف يساهم في التحكم بالسمنة، وخسارة الدهون الزائدة.
الإستخدام
ثمار الحمضيات غنية بالفيتامينات ،خاصة فيتامين C ، كما تحتوي الثمار على فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B2 (رايبوفلافين)، B12 (النياسين)، فيتامين A (الكاروتين) وفيتامين( P السترين) الذي ينظم قوة ونفاذية جدار الأوعية الدموية. ويوجد بثمار الحمضيات أحماض مثل الستريك وتختلف نسبته باختلاف الصنف والمنطقة ففي الليمون تصل الحموضة الى 3% في حين بالبنزهير (نعومي البصرة) تصل 6% كما توجد أحماض مثل الترتريك والبنزويك والسكسنيك والأكساليك وحمض الفورميك.
المراجع :.
http://www.softschools.com/facts/plants/pomelo_facts/1076/
https://foodfacts.mercola.com/pomelo.html