الاعشاب المنزلية

الاعشاب المنزلية - البقدونس

1- النعناع

الاسم العلمي لهُ ( Mentha ) ، جنس من النباتات يتبع الفصيلة الشفوية ، ويضم ما بين 42 نوعاً وتحدث الهجائن بين الأنواع بشكل طبيعي.

نباتات هذا الجنس عشبية معمرة ذات رائحة نفاذة محببة ، وينتشر بشكل شبه عالمي حول قارة أوروبا، وأفريقيا، وآسيا، وأستراليا وأمريكا الشمالية.

وهو نبات مُعمر ونادراً ما يكون نبات حولي، وله أرآد تنتشر بشكل واسع تحت وحول الأرض ، وسيقانه مربعة ، متشعبة ومنتصبة.

تترتب الأوراق بشكل أزواج متعاكسة ويتراوح شكلها بين المربعي والرمحي، وهي ملساء الملمس غالباً وبأطراف مشرشرة، تتفاوت ألوان الأوراق من أخضر غامق و أخضر رمادي إلى البنفسجي، والأزرق وبعض الأحيان أصفر فاتح، ولزهورها لون أبيض إلى بنفسجي.

وتنتشر أنواع جنس النعناع بشكل واسع، ويمكن العثور عليها في العديد من البيئات، ينمو أغلبها بشكل أفضل في البيئات والتُرّب الرطبة، وينمو النعناع ليصل طوله من 10 إلى 120 سم، ويمكن له الإنتشار في المكان بشكل غير محدد.

فوائد النعنع

منذ القدم تم استخدام النعناع في الطب البديل وعلاج العديد من الحالات، فقد استخدم كمهدىء وفي حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، وقد اكتشف العلم الحديث العديد من فوائد النعناع الاضافية:.

1- معالجة العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.

2- معالجة اضطرابات الجهاز التنفسي.

3- مهدىء للأعصاب ويساعد على الاسترخاء.

4- مكافحة السرطان.

5- علاج الاكتئاب والتعب وإبعاد القلق والتوتر.

6- خفض ضغط الدم وتنظيم معدل النبض.

ميعاد الزراعة

يمكن زراعة النعناع خلال شهور السنة , عدا الباردة منها وتفضل الزراعة خلال النصف الأول من فبراير حتى نهاية مارس .

التكاثر

يتكاثر النعناع خضرياً بواسطة الساق الجارية و المدادات الخضرية والريزومية والناتجة من المحصول السابق بشرط خلوها من الإصابات المرضية , على أن تجزأ إلى أجزاء طولها بين 5 – 8 سم وكل جزء حامل عقدتين أو برعمين أو أكثر , مطابق للصنف أو النوع المطلوب من النعناع .

التربة المناسبة

تتم زراعة النعناع في جميع أنواع الأراضي العالية الخصوبة وجيدة الصرف والتهوية وتفضل زراعته في الأراضي الرملية , كما يتحمل النعناع درجات عالية من الحموضة الأرضية ( PH = 5.2 ) أو أقل.

الزراعة

فى الأراضى القديمة

تزرع الشتلات فى وجود الماء على ريشة واحدة من الخط , وتكون المسافة بين الشتلة والأخرى 20 – 25 سم .

في الأراضي الجديدة

تشغل خطوط الري بالنقاطات قبل الزراعة بمدة كافية .

تغرس الشتلات على مسافة 20 – 25 سم بين الشتلة والأخرى . عموماً يحتاج الفدان إلى حوالى 25 – 30 ألف شتلة , طولها حوالى 20 سم يغرس معظمها فى الأرض , وتروى الأرض فى اليوم التالى للشتل .

الـــــــــــــــرى

نبات النعناع محب للماء ويحتاج إلى الرى بكثرة وتروى النباتات كل أسبوع خلال فترة الصيف وكل 15 – 20 يوم أثناء الشتاء .

وفى حالة الرى بالتنقيط تروى لمدة 1 – 2 ساعة يومياً كل 3 – 5أيام.

التسميد

يحتاج نبات النعناع إلى كمية كبيرة من السماد الأزوتى ويفضل إضافته فى صورة أمونيوم حتى تزيد من نسبة الزيت الطيار عنها فى صورة النترات .

يضاف للأراضى القديمة حوالى 400 كجم / ف سماد سلفات النشادر خلال موسم النمو ويضاف على 4 دفعات بين كل دفعة وأخرى حوالى شهر , أما السماد البوتاسى فيحتاج الفدان إلى حوالى 150 كجم سلفات بوتاسيوم وتضاف على ثلاث دفعات متساوية و 225 كجم سلفات بوتاسيوم تضاف على ثلاث دفعات متساوية .

مقاومة الحشائش

يجب التخلص من الحشائش الغريبة والنامية وسط نباتات النعناع بالعزيق أو اقتلاعها يدوياً .. حيث أن هذه الحشائش تحمل خيوطاً عطرية ومركبات طيارة رائحتها غير مقبولة قد تختلط مع زيت النعناع أثناء عمليات التقطير مما يؤدى إلى رداءة الصفات الطبيعية والكيميائية للزيت الناتج من عشب النعناع .

الحصاد

يبدأ النعناع فى التزهير حوالى 3 أشهر من الزراعة ، تحش نباتات النعناع خلال تزهيرها ( ثلاث حشات ) الأولى فى شهر يونيه والثانية فى أول أغسطس والثالثة فى نهاية أكتوبر ،كما تحش النباتات فى الصباح الباكر حتى الساعة العاشرة صباحاً على أن يكون الجزء المتبقى فوق سطح الأرض طوله حوالى 10 سم .

يراعى تصويم النباتات قبل إجراء عملية القرط لتجنب تخلخل النباتات أثناء الحش والمساعدة على سرعة التجفيف ورفع كفاءة التقطير فى حالة استخلاص الزيت الطيار .

يجب استخدام محشات ومناجل حادة ومطهرة وذلك بنقعها فى محلول كلوراكس وماء بنسبة 1 : 1 لمدة 5 دقائق مع مراعاة التكرار كل نصف ساعة ، كما يجب أن يكون القرط بعد تطاير الندى وبعد تنقية الحشائش ، تروى الأرض عقب القرط مباشرة .

الآفات المرضية

1-عفن الجذور:. ويسببه عدد كبير من فطريات التربة ولتجنب الإصابة بهذا المرض ، يجب إعداد الشتلات من نباتات سليمة خالية من أية أعراض مرضية كالإصفرار أو التقزم أو الذبول أو غيرها ، يراعى استخدام أدوات مطهرة فى إعداد الشتلات وذلك بغمرها فى محلول كلوراكس والماء بنسبة 1 : 1 لمدة 1 – 3 دقائق وتستخدم مباشرة عقب التعقيم .

معاملة الشتلات بغمر قواعدها فى معلق المبيدات الفطرية مثل ( التوبسن م بمعدل 2 جم / لتر ماء ) لمدة ربع ساعة ثم زراعة الشتلات مباشرة .

2- الصدأ :وينقل عن طريق الهواء ومخلفات المحصول .

وويقاوم بالرش الدورى بمبيد ( البلانتفاكس بمعدل 100 / 100 لتر ماء ) عند الضرورة فقط ( أى عند زيادة جفاف وتساقط الأوراق بمعدل كبير ) .

2- المرمية

الاسم العلمي :. Salvia Officinalis.L

الوصف النباتي : نبـات عـشبي معمـر یبلـغ ارتفاعـه 60 : 70 سـم غزیـر التفریـغ ، الأوراق بیــضاویة مطاولــة طولهــا 3 : 5 ســم ، وعرضــها 2 : 2,5 ســم مغطــاة بشعیرات غزیرة تعطیها اللون الرمادي الفاتح ، والأزهار توجـد فـي نـورات طرفیة لونها ارجواني أو أزرق ، یتكاثر بالبذور والعقلة الطرفیة .

الجزء المستخدم : الأوراق المجففة .

المواد الفعالة :زیت عطري و أهم مكوناتـه : الفـا بینـین ، α-pineneكـامفین ، 1,8 cineole ، سـینیولβ-myrcene ، میرسـینβ-pinene ، بیتـا بینـینCamphene ، Menthol ، منتـولBorneol ، بورنیـولCamphor ، كـامفورthujone ثیجـون كارفاكرول Carvacrol.

الأهمية الطبية والعطرية :الأوراق تستخدم كتابل في الصناعات الغذائیة ، مغلي الأوراق یستخدم كمشروب ویضاف إلى الشاي .

یستخدم كطارد للغازات وفي علاج اضطرابات المعدة وحالات سوء الهضم .

یستخدم أیضا في علاج الكحة ویخفف من آلام الكلى واحتباس البول ، ومدر للصفراء .

یستخدم في حالات الإسهال الخفیف ، ومقوي للذاكرة .

المناخ المناسب

حيث يعتبر المناخ المعتدل الحرارة هو من اهم شروط نجاح انبات الميرمية ، لذلك يكون شهري الخريف والربيع هما انسب الاشهر لانبات ونمو شتلة الميرمية لاعتدال درجة الحرارة ، مع بعض الرطوبة الجوية .

التربة المناسبة لزراعة الميرمية