الاسم العلمي : Annona sp
فاكهة القشطة من الفواكه الاستوائية والتي تتميز بطعم شهي يمتزج بنكهة الموز والأناناس، وفاكهة القشطة لها شكل بيضوي ذات قشرة حرشفية ومن الداخل تكون ذات لب أبيض يتخلل هذا اللب بعض البذور البنية، وسبب عدم انتشار فاكهة القشطة كأنواع الفاكهة الأخرى هو قلة زرعها لأنه تُزرع فقط في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، والبرتغال وجنوب إيطاليا، وتعتبر هذه الفاكهة من أهم أنواع الفواكه ذات المفعول الطبي وذلك لما تحتويه من عناصر مهمة لصحة الإنسان فهي تحتوي على الألياف، والبروتينات، والفيتامينات، وخاصة فيتامين C، وفيتامين B6، وبعض العناصر كالبوتاسيوم وغيرها من العناصر.
فوائد القشطة
1- تعزيز صحة الشعر والبشرة
هذه هي فوائد فاكهة القشطة للشعر والبشرة:
· نظراً لمحتواها العالي من فيتامين أ، فإن تناول القشطة سوف: يمنح بشرتك نضارة وانتعاشاً ظاهراً، يمنح شعرك بريقاً وكثافة ملحوظين.
· نظراً لمحتواها العالي من فيتامين سي، فإن تناول فاكهة القشطة سوف: يساعدك على الحصول على حصتك من مضادات الأكسدة، والتي تلزمك لمحاربة الشوارد الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا وتسبب شيخوختها.
· التخفيف من ظهور التجاعيد، والتقليل من اثار تقدم السن الظاهرة.
2- فاكهة القشطة ومكافحة السرطانات
وجدت العديد من الدراسات العلمية أن فاكهة القشطة تحتوي على مركب كيميائي هام يدعى الأسيتوجنين، وهو مركب يتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الدهنية التي تتميز بالعديد من الخصائص المقاومة لمرض السرطان. ويعمل هذا المركب على:
· مهاجمة مصادر الطاقة للخلايا السرطانية.
· تحفيز عمليات موت الخلايا الذاتية.
كما وتعمل مضادات الأكسدة المتوافرة بنسب عالية في فاكهة القشطة على تدمير الشوارد الحرة التي تلحق الضرر بالخلايا.
3- خسارة الوزن الزائد
نظراً لأن القشطة غنية بالألياف الغذائية التي تشعر من يتناولها بالشبع ولفترة طويلة نسبياً، فإن هذه الفاكهة تعتبر مثالية للراغبين بفقدان الوزن الزائد، إذ إن تناول فاكهة القشطة بانتظام يعمل كقاطع طبيعي للشهية، ويشعرك بفقدان الرغبة في تناول الطعام ولفترة طويلة.
4- علاج التهاب المفاصل والروماتيزم
تبعاً لبعض الدراسات، فإن احتواء القشطة على نسب مرتفعة من المغنيسيوم يساعد على الحفاظ على كميات الماء والسوائل في الجسم متوازنة ومثالية، الأمر الذي يساعد على تخليص المفاصل من الأحماض المتواجدة فيها، مما يقلل من الشعور بالألم وحدة الأعراض الأخرى المرافقة لأمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل.
5- فاكهة القشطة وصحة الجهاز الهضمي
نظراً لأن القشطة تعتبر مصدر ممتاز للألياف الغذائية، فإن تناولها يساعد على تحريك الفضلات في القناة الهاضمة بشكل أكثر سلاسة. كما تساعد هذه الألياف:
· علاج الإمساك والتقليل من فرص الإصابة به.
· التقليل من فرص الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
· كما وتعتبر فاكهة القشطة المجففة علاجاً طبيعياً ممتازاً لحالات الإسهال والزحار.
6- تحسين الحالة المزاجية
تحتوي فاكهة القشطة على كميات كبيرة من فيتامين بي 6، وهو فيتامين معروف بخصائصه المميزة في تحسين الحالة المزاجية والشعور بالسعادة ومحاربة الاكتئاب.
7- تحسين صحة القلب
يساعد محتوى فاكهة القشطة من المغنيسيوم والبوتاسيوم على:
· تحفيز عضلة القلب على الاسترخاء وتقوية الأنسجة المكونة لها، ما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
· التقليل من مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
· الحفاظ على ضغط الدم في مستويات معتدلة والتقليل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
8- مكافحة مرض السكري
أظهرت العديد من الدراسات أن للقشطة قدرة على مكافحة مرض السكري، وذلك لقدرة هذه الفاكهة على تحفيز إنتاج الأنسولين في الجسم، وتعزيز قدرة العضلات على امتصاص حاجتها من الجلوكوز، ما يسهم في الحفاظ على نسب السكر في الدم ثابتة ومعتدلة.
9- فاكهة القشطة مصدر مميز للطاقة
تعتبر فاكهة القشطة مصدراً مثالياً للطاقة، ويساعد تناول هذه الفاكهة على محاربة التعب والإرهاق، كما أن البوتاسيوم الذي تحتوي عليه القشطة يساعد وبشكل كبير في مكافحة أي ضعف قد يصيب العضلات.
10- تعزيز صحة العيون
نظراً لمحتواها العالي من فيتامين أ، قد تسهم فاكهة القشطة في تحسين صحة عينيك ونظرك بشكل ملحوظ. كما يقلل مضاد الأكسدة الطبيعي الذي تحتوي عليه هذه الثمرة (فيتامين سي)، من فرص الإصابة بأمراض العيون المختلفة.
وتساعد القشطة على التقليل من تداعي الخلايا مع مرور العمر، وبالتالي قد تجنب الشخص مشاكل العيون التي تنشأ بشكل طبيعي مع التقدم في السن.
11- فاكهة القشطة وصحة العظام
إن تواجد عناصر مثل المغنيسيوم والفسفور بنسب عالية في فاكهة القشطة يجعلها مفيدة وبشكل كبير لصحة العظام عموماً.
الوصف النباتي
من أشجار فاكهة المناطق الحارة وهي نصف متساقطة وقد تكون متساقطة والشجرة متوسطة الحجم، توجد البراعم تحت اعناق الأوراق طويلة رمحية حادة تسقط قبل بدء ظهور النموات الجديدة، المجموع الجذري سطحي والثمرة متجمعة تسمى syncarpium عبارة عن كرابل ملتحمة بالتخت اللبي وتحتوي كل كربلة على بذرة واحدة كما تحتوي الثمرة الواحدة على عدد كبير من البذور.
المراجع :