هناك طريقتان لزراعة الكيوي إما بطريقة البذور أو بطريقة العقل ، و تعتبر طريقة العقل هي الأفضل و الأكثر استخداماً من قبل المزارعين ، و غالباً ما يستعان بهذه الطريقة من أجل الزراعة لأغراض تجارية ، أما طريقة البذور فيكثر استخدامها للأغراض البحثية ، حيث يقوم الباحثين و المهندسين باللجوء إليها من أجل تنفيذ بعض الأبحاث و الدراسات على ثمرة الكيوي .
يجب مراعاة وجود تربة جيدة تصلح لزراعة النبات ، حيث يفضل أن يتم الاستعانة بتربة خصبة تحتوي على الكثير من المواد العضوية التي تستطيع أن تتكفل بنمو أشجار صالحة تحتوي على ثمار ، كذلك يجب بناء بعض الكواسر لكسر الرياح حتى يتم منع إقتلاع الأشجار عقب نموها .
يجب أن تتم عملية الزرع بطريقة تضمن وصول أشعة الشمس و مياه المطر بشكل جيد داخل التربة ، و يتم الغرس بحيث تصل المسافة بين كل غرسة و الغرسة التي بجانبها إلى حوالي 4 أمتار ، و يجب مراعاة زرع غرسة مؤنثة تليها غرسة مذكرة في بعض الصفوف لضمان اتمام عملية التلقيح الطبيعي .
كيفية زراعة الكيوي
شجرة الكيوى من الأشجار القليلة وحيدة الجنس و لذلك يحتاج عند زراعته الى مراعاة نوع الشتلة و ترتيب الاشجار بشكل معين حتى نضمن تلقيح الاناث من الاشجار الذكور لذلك يجب اتباع الخطوات كالاتى :-
1- تؤخد العقل خلال شهري فبراير و مارس من أفرع جيدة النمو بعمر 7- 11 شهر و تحمل برعمين على الأقل و يكون المقطع العلوي للعقلة بشكل مائل.
2- تجفف في الظل بعد ذلك تزرع في أحواض التجذير مع استخدام الري الضبابي ومكافحة الفطريات و تبدأ العقل بالتجذير بعمر 30- 60 يوماً و عندما تصبح العقل المجذرة جاهزة للنقل إلى أكياس التربة بعمر 75- 90 يوماً يتم تجهيزها للزراعة.
3- عند الزراعة نقوم بتقسيم الصفوف الى مجموعات من اربع صفوف و يكون الصف الاول كل شتلاته من الاناث،و الصف الثانى يزرع به شتلة مؤنثة يليها شتلة مذكرة.
4- الصف الثالث تكون كل الشتلات مؤنثة مثل الصف الأول ، الصف الرابع مثل الصف الثانى.
5- بهذه الطريقة نضمن ان كل شتلة مذكرة تكون قريبة من 3 شتلات اناث فتكون عملية التلقيح مضمونة.
6- الخطوة الاخيرة و الأهم : يجب ان ننشئ منحل للعسل حتى يقوم النحل بضمان عملية التلقيح.
تقليم نبات الكيوي
يجب تقليم نبات الكيوي بمقص حاد أثناء فترة سكونه في الشتاء، ومرتين أو ثلاثة خلال فصل الصيف، ويتم تقليمها في الشتاء عن طريق إزالة الأغصان التي أنتجت الثمار خلال الموسم السابق، بالإضافة إلى إزالة الأغصان الميتة والمتشابكة.
حصاد و تخزين الكيوى
تصل ثمار الكيوى إلى كامل حجمها من أواخر شهر أغسطس الى نهاية سبتمبر ولكن لا تنضج كفاية للقطاف حيث ذكرنا أن القيمة الاقتصادية العالية للكيوي تعود لكونه يتدرج بالنضج لذلك يمكننا فى أى مرحلة من مراحل النضج القيام بقطف الثمار و تخزينها.
مراحل زيادة السكر فى الثمار
بعد القطاف تلين الثمار عندما يصل محتوى السكر إلى 4% لكنها لا تزال غير مستساغة فى الاكل
و يتحسن الطعم الكامل عندما يصل محتوى السكر إلى 6-8% حينها يتحول النشاء في الثمار إلى
سكر.
تصبح الثمار أفضل ما يكون و جاهزة للأكل و التسويق عندما تصل نسبة السكر إلى 12- 15%
و يمكن تأخير نضج الثمار و تخزينها بعد قطافها في بداية النضج فى المرحلة الولى نهاية سبتمبر
حيث يمكن تخزين ثمار الكيوي لمدة تزيد عن ستة أشهر في درجة حرارة 3+ و يمكن عقد صفقات
التصدير بسهولة بسبب طول فترة التخزين.
المكافحة الخاصة لشجرة الكيوى
تتعرض شجيرات الكيوي لبعض الأمراض يمكننا ان نقسمها على حسب مسبب المرض الى ثلاث أنواع :.
· امراض فطرية
من الأمراض الفطرية اللفحة المتأخرة وتعفن العنق والجذور و تكون مكافحتها باستخدام المضادات الفطرية المناسبة بالتركيزات الموصى بها.
· أمراض الفيسيولوجية
نقص البوتاسيوم والأزوت والمغنيزيوم والزنك وأمراض التسمم الغذائي بعناصر البورون والصوديوم والمنغنيز والكلور.
و تعالج بالتسميد المتوازن الذى يحقق الفائدة و يعوض اى نقص فى التربة و يمكن من خلال تحليل التربة تحديد ما هى العناصر التى يحتاجها النبات سلفا قبل ظهور الاعراض و بالتالى زيادة الانتاج فى وقت الطرح.
· الإصابات الحشرية
أهمها القطنية والتربس والأكاروسات والمكافحة لهذه الأمراض والحشرات تتم بالوسائل الزراعية والكيميائية.
تصل ثمار الكيوى إلى كامل حجمها من أواخر شهر أغسطس الى نهاية سبتمبر ولكن لا تنضج كفاية للقطاف حيث ذكرنا أن القيمة الاقتصادية العالية للكيوي تعود لكونه يتدرج بالنضج لذلك يمكننا فى أى مرحلة من مراحل النضج القيام بقطف الثمار و تخزينها.
المراجع :